Ambiance du jour

Ambiance du jour
Le pouvoir des fleurs (clic sur image)

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dimanche 12 novembre 2017

Un domaine exceptionnel...


Au cours de la semaine, le général Hiver est entré doucement mais surement
au jardin Chêneland, magnifiant au petit matin les végétaux
persistants mais anéantissant les velléités des roses
retardataires.
Je m'égare ! ... aujourd'hui, nous ne nous attardons pas au jardin mais nous 
restons dans le végétal.
De la rose à la vigne, le chemin est étroit et ce sont les produits de la vigne qui
sont mis à l'honneur.
Pour les fêtes de fin d'année, certaines d'entre vous réflechissent à leurs menus et le choix
des vins vous embarrasse.
J'ai fait mes choix dans un domaine exceptionnel, prestigieux, situé à proximité de Pau, à
Artiguelouve dans les Pyrénées Atlantiques.  


En cliquant sur le lien vous découvrirez l'univers d'un vigneron passionné, passionnant,
un jour, je lui dirai qu'il est aussi très séduisant !..
Le site de ce viticulteur est bien fait, pour découvrir sa gamme je vous invite
à entrer dans son domaine.

Je vais plutôt vous dévoiler mes choix...




Pour accompagner du foie gras mi-cuit, j'ai opté pour un Jurançon doux de l'année 2015,
nommé "L'Envie".

Je vous écris les propos du vigneron ! ...

Le Domaine du Cinquau  est situé sur les premiers contreforts des Pyrénées.
Tradition et originalité, technique et passion nous animent depuis toujours.

   
Le petit mot du vigneron !


Respirez, goûtez, régalez-vous ! 

Cuvée L'Envie

Douceur, élégance et complexité du Petit Manseng caractérisent ce vin.
Le Gros Manseng lui apporte une délicieuse touche de fraîcheur.

🍇 🍇🍇 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇



Ce Jurançon sec accompagnera une lotte sauce Armoricaine.
La réalisation de la sauce ne me pose pas de problème.
En revanche, la pêche de la lotte me met dans l'embarras...
Il faut vraiment que je m'organise ! comment ? 
Bonne question, encore sans réponse à l'heure où je vous écris !..


Cuvée Sensations

Ce Jurançon sec porte un nom très évocateur...
Aprés "L'Envie" nous enchaînons  avec "Sensations " de l'année 2016...
Avec un nom pareil, vous devriez trouver dans ce nectar une sensation de bien être...

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇


La troisième bouteille ne sera pas consommée cette année, ni l'année prochaine.
Je vais la garder comme une "oeuvre d'art" !...
Celles qui pensent que j’exagère, se trompent !
Elle porte un nom exceptionnel, émouvant !

"La Part des Hommes"


Je vous livre le mot du vigneron !

"La Part des Hommes" 

Jurançon vendanges tardives
2012
Cuvée limitée à 1200 exemplaires.

A l'origine de cette cuvée d’exception, "Richelieu" notre plus belle parcelle
de Petit Manseng, cépage roi du Jurançon.

Jusqu'aux prémices de l'hiver, le soleil et le Foehn (vent chaud 
descendant les Pyrénées) viennent concentrer des
 raisins rendus rares par la gourmandise
 des oiseaux.

Après une vendange minutieuse et une lente fermentation, ce sont 
 les Anges qui viennent réclamer leur célèbre part,
 tout au long des 18 mois d'élevage 
en barriques de chêne français.

A l'aboutissement de ce long processus où tous les éléments de 
la nature prélèvent leur dû, il ne reste
 pour vous que le meilleur :

"La Part des Hommes"


Si vous succombez à ce vin exceptionnel, vous aurez peut-être l'heureuse surprise d'avoir
un numéro singulier qui vous correspond !



Et pour offrir ce vin, il est proposé dans un coffret en bois d'une grande élégance.



Je vous écris le mot de la fin. Pour obtenir la qualité de ce vin il faut :

Des raisins exceptionnels, encore plus concentrés par Dame Nature :
~~La part du soleil
         ~~La part du vent
                           ~~La part des oiseaux
                                         ~~La part des Anges

"La Part des Hommes"

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

Le moment est venu de vous quitter mais pas avant de vous rajouter un petit mot
personnel...

Comme je connais bien ce vigneron, vous pouvez lui faire confiance, tous les
produits proposés à la vente sont de haute qualité.
L'homme talentueux est exigeant avec lui-même dans le but de vous offrir le meilleur.
Je ne connais pas son œnologue, mais je suis sûre qu'il s'est entouré
d'un talent similaire.
Sur le site, vous trouverez une seconde activité du domaine qui peut intéresser les
jeunes fiancés, le jour où ils décident de sceller leur union.

D'habitude, je vous incite à acquérir tel rosier ou tel hydrangea.
Aujourd'hui, je vous suggère de vous laisser tenter par ces nectars obtenus ...
ne l'oublions pas... sur le terroir historique du bon roi
Henri IV !...

Je vous souhaite un merveilleux dimanche, doux et serein.

Bye, bye...💗💗💗
~~~~~

dimanche 5 novembre 2017

Roses anglaises en bouquet


Avec leurs rondeurs délicieuses, leurs parfums subtils et chatoyants, les roses anglaises
refont une remontée louable me permettant de faire des bouquets.
En blanc crème, les boutons, de cette composition, à peine ouverts appartiennent au rosier
"Wollerton Old Hall", un arbuste haut d'un mètre cinquante, gracieux, plantureux
livrant des roses délicieusement parfumées.
Dans la même teinte, le rosier "Emanuel", généreux au printemps, prodigue
à la fin de l'été, offre ses rosettes bien galbées pourvues de pétales serrés dotés d'un
subtil parfum.






Parmi les rosiers aux tons chauds et vibrants, "Lady of Shalott" remporte à mes
yeux la palme de la séduction.
Imaginez mes chers amis !... un grand arbuste solide, d'un  mètre cinquante de haut, couvert
 du printemps à l'entrée de l'hiver de grosses corolles charnues, 
belles à croquer, fringantes, dotées d'un charme fou.
Sa fleur en forme de calice orange est très différente de celle de "Port Sunligt"
située à l'arrière du bouquet.




Rosier "Port Sunlight"


Rosier "Lady Of Shalott"






  Je vous souhaite de vivre un doux dimanche délicieux, en cadeau
ce bouquet publié en 2014...

Au plaisir de vous retrouver très vite...

Bon dimanche à tous...

🍑 🌰 🍊

dimanche 29 octobre 2017

Dahlia, une fleur gratifiante...


Au cœur de l'été les dahlias commencent à donner un foisonnement de corolles
plus ou moins grandes selon les variétés.
 Les différentes formes, "Cactus", "Décoratif", "fleur de Pivoine", de"Camélia" ou "Pompon sont  
dotées de couleurs riches, toniques, ou pastel.
De hauteurs variées, les dahlias sont de culture aisée nécessitant
une fois installés de rares interventions.
Ces fleurs précieuses tout l'été sont appréciables à l'arrière-saison et donnent en ce moment,
grâce à ces deux derniers mois chauds, encore et toujours des fleurs.
Natif du Mexique, le dahlia appartenant à la famille des astéracées est frileux et dans ma 
région, il ne survivrait pas aux hivers si je laissais les tubercules en place.





Cultivé depuis deux ans, ce dahlia "Décoratif"  se nomme
"Purple Flamme".
Cette variété haute de 110 cm offre des fleurs  pourpres de 12 cm de large, portées sur des
tiges foncées, solides agrémentées d'un feuillage bronze.





 Ce "Cactus Dentelle" est une variété solide, élégante, exhibant en ce moment
 un grand nombre de fleurs de 20 cm de large, au sommet de tiges fortes
 de 120 cm.





 "Gallery Sisley" est une variété placée en bordure de massif.
 Sa hauteur ne dépasse pas 50 cm et son pouvoir décoratif est immense.
Ses corolles rose lilas  de 11 cm de large, sont pourvues d'un coeur pourpre.
Son port est compact et le feuillage imposant participe à la beauté de la plante.







Le dahlia "Blue Hawai", est une variété aux tiges fortes et raides, n'exigeant
aucun support.
Les têtes de 12 cm campées sur des tiges de 80 cm de haut se mêlent au feuillage
vert bronze.


"Wizard of Oz", est un dahlia pompon élégant et raffiné, abritant des fleurs de formes parfaites 
dans un rose dragée.
Hautes de 80 cm, ses tiges résistent aux vents sans tuteur.

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~~~~~~Plantation~~~~~~




 Le dahlia se présente sous la forme d'un tubercule que je mets en pot
en mars pour les récentes variétés acquises.
Les anciens tubercules devenus trop volumineux sont installés au jardin courant avril
dans une grande fosse de 40 cm de côté, dans le sol du jardin enrichi de fumier
composté et terreau.

~~~~~~Entretien~~~~~~

Au cours de l'été, le dahlia nécessite la suppression des fleurs fanées et un arrosage
en cas de fortes chaleurs.
A la fin de cette semaine, les tubercules seront déterrés et remisés... à voir ou
à revoir ou découvrir le lien suivant.





Ce message publié en 2014 est remis à l'honneur en 2017...
Cette année, les dahlias sont comme les années précédentes, beaux et gratifiants 
en fin de saison.
La semaine prochaine, la météo annonce des gelées alors, les souches vont être
retirées et remisées à l'abri...

A tous, je souhaite un délicieux dimanche...

Amitiés fleuries...

💗